Hallo

MOIN MOIN,

Wir haben das Restaurant Jellyfish in der Weidenallee in Hamburg neu eröffnet.
Seit vielen Jahren ist es für seine Fischküche bekannt, nun hat Stefan Fäth als Inhaber das Ruder am Herd übernommen.
Verwöhnen werden wir Euch mit einem Fisch und Meeresfrüchte Menü der besonderen Art und Weise.
In einer zwanglosen gemütlichen Atmosphäre mit authentischen jungen Service auf gehobenen Niveau, werden wir einen schönen Abend gemeinsam haben.
Wer die Produktvielfalt aus dem Meer einmal persönlich kulinarisch entdecken möchte, sollte unbedingt mal bei uns am Abend zu Essen kommen.

Stefan Fäth

Küchenchef und Geschäftsführer

Der erst fünfundzwanzig Jahre junge Küchenchef setzt nicht zum ersten mal seinen Anker in Hamburg, nach mehreren Stationen bei Deutschlands Kochelite unteranderem auch in Hamburg und bei Dieter Müller an Bord der MS Europa als dessen rechte Hand. Den gebürtigen Spessarter, zog es jetzt aber endgültig in die Hafenstadt, wo er sich kulinarisch verwirklichen möchte.

 

Insa Richter

Restaurantleitung

Die gebürtige Oldenburgerin ist nach 4 Jahren Seefahrt auf der MS Europa zurück in den Wahlheimat Hafen Hamburg zurückkehrt.
Die Nähe zum Wasser ist bei Ihr schon immer da gewesen, nach der Ausbildung hat sie 3 Jahre auf Norderney gearbeitet bevor sie das erste Mal in Hamburg gewohnt hat.

 

Unsere Gäste laden wir mit unserem 7-Gang Fisch & Seafood-Menüs zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein – auf Wunsch mit Weinbegleitung zu jedem Gang.
Bei Schwangerschaft, Allergien und Unverträglichkeiten passen wir unsere Gerichte gerne den Anforderungen an. Bitte unbedingt bei Tischreservierung angeben.

Restaurant

News

Betriebsferien
29.11.19
Liebe Gäste vom 31. Dezember bis 8. Januar machen wie Betriebsferien. Wir wünschen Euch alle einen guten Rutsch ins neues Jahr und freuen uns, euch ab dem 9. Januar wieder begrüßen zu dürfen. Euer Jellyfish Team
Neues Menü
25.11.19
8 Wochen nach unserer Wiedereröffnung haben wir zum ersten Mal das Menü komplett durch gewechselt.
Herbstmenü
21.10.19
Auch in unserer Küche hat der Herbst sich eingefunden, mit Aromen von Kürbis, schwarzen Trüffel und weißen Heilbutt schmücken wir unsere neuen Gänge im Menü.
Neueröffnung
21.09.19
Am 21.09 eröffnete Stefan Fäth das Restaurant wieder, mit neuen Menü und Design will er seine Gäste begeistern. Schon im vergangenen Jahr war er als Sous Chef zur Unterstützung im Team. Nun ist er Inhaber und Küchenchef des altbekannten Fischrestaurant.

die

location

Im Restaurantbetrieb haben wir 30 Sitzplätze – Reservierung ist also ratsam.

Für Exklusivbuchungen und Stehempfänge (bis zu 70 Personen) gehen wir auf individuelle Wünsche für die Gestaltung des Gastraums ein. Lassen Sie uns gemeinsam planen.

Wir bitten um Verständnis: Hunde können wir leider nicht als Gäste annehmen!

Anfrage

Ich habe die Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen und stimme zu, dass meine Angaben und Daten zur Beantwortung meiner Anfrage elektronisch erhoben und gespeichert werden.

Ihre Einwilligung können Sie jederzeit per E-Mail an info@jellyfish-restaurant.de.
widerufen.

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