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Take Away

Freitag, Samstag, Sonntag
11.30 Uhr bis 21.00 Uhr

Vorspeisen

Brotcouvert
€ 6,50
Hausgemachte Lachsbutter
Wasabi Garnele
€ 14,50
Mango | Papaya | Guacamole
Gebeizter Lachs
€ 9,50
Karamellrettich | Sesam Mayonnaise | Kräutersalat
Tatar vom Weiderrind
€ 11,90
Meerrettichcreme | eingelegtes Gemüse | Kräutersalat

Fisch- und Fleischgerichte

Seelachsbackfisch
€ 12,50
Kartoffel-Gurkensalat | Remoulade | rote Zwiebeln
Lachslasagne
€ 12,50
Blattspinat | Kirschtomate
Doradenfilet
€ 18,50
Spargel-Cassoulet | Gnocchi
Lammhaxe
€ 18,50
Spargel-Cassoulet | Gnocchi

Fisch- und Fleischbrötchen mit Brötchen von Schmidt und Schmidtchen

Matjes
€ 5,50
Remoulade | rote Zwiebel
Gebeizter Lachs
€ 5,50
Honig Senf Soße
Backfisch
€ 5,50
Remoulade | rote Zwiebel
Garnele
€ 5,50
Aioli | Salat
Tatar vom Rind
€ 5,50
Limetten Crème Fraîche

Jellyfish Döner mit selbstgemachten Fladenbrot

Pulled Lachs
€ 8,50
Gegrilltes Gemüse | Salsa Verde | Ziegenfrischkäse | Kräutersalat
Hähnchenkeule
€ 8,50
Spitzkohl | Spicy Mayonnaise | Zaziki | Kräutersalat
Ziegenfrischkäse
€ 8,50
Gegrilltes Gemüse | Salsa Verde | Portobello | Kräutersalat

Burger mit selbstgemachten Buns

Pulled BBQ Beef
€ 9,50
Cole Slaw | Röstzwiebel
Wild Burger
€ 9,50
gezupftes Damwild | Rotkohlslaw | Röstwiebel
Crispy Chicken Burger
€ 9,50
Aioli | Cole Slaw | Spicy Mayonnaise | Kräutersalat
Jelly Burger
€ 9,50
Backfisch | Remoulade | Cole Slaw | Rote Zwiebel
Polenta Burger (vegetarisch)
€ 8,50
Aioli | Spicy Mayonnaise | Cole Slaw

Hot Dog mit selbstgemachten Brötchen

Beef `n´ Cheese Sausage vom Biohof Fäth
€ 8,50
Sauerkraut | eingelegte Gurke | Senfsoße | Röstzwiebel
Garnelen Weißwurst im Laugen-Mohn-Brötchen
€ 8,50
Süße Senf Creme | Spitzkohl | Röstzwiebel | Kaviar
Weißwurst vom Biokalb im Laugen-Mohn-Brötchen
€ 8,50
Süße Senf Creme | Spitzkohl | Röstzwiebel
Geschmorte Yuzo Karotte
€ 7,50
Kimchi Rettich | Curry Creme | Röstzwiebel | Ananas

Sandwiches / Flammkuchen

Vitello Tonnato mit selbstgebackener Focaccia
€ 8,50
Rosa gegarter Kalbstafelspitz | geflämmter Tunfisch | Rucola | gebackene Kapern
Portobello „confiert“ mit selbstgebackener Focaccia (vegetarisch)
€ 7,50
Gewürztomate | Rucola | gebackene Kapern
Meeresfrüchte Flammkuchen
€ 9,50
Bolognese | Parmesan | Rucola | Kirschtomate | Basilikum
Trüffel Flammkuchen
€ 12,50
Parmesan | Rucola | Kirschtomate
Speck Flammkuchen
€ 8,50
Zwiebel | Crème Fraîche | Frühlingslauch

Taco Kit zum selbst zubereiten (inkl. 5 Tortillas)

150g Geschmortes Damwild
€ 17,50
Guacamole | Habanero | Koriander | Mole | Ziegenfrischkäse
150g Galizischer Felsenpulpo
€ 18,50
Guacamole | Ananas | Habanero | Koriander | Rote Zwiebel
150g Portobello (vegetarisch)
€ 15,00
Guacamole | Habanero | Koriander | Mole | Ziegenfrischkäse

Fries

Doppelt frittierte Pommes
€ 4,50
Mit folgenden Soßen zur Wahl: Guacamole | Spicy Mayonnaise Curry Creme | Cocktailsoße | Ketchup | Mayonnaise
Trüffelpommes
€ 8,50
Sommertrüffel | Parmesan
Trüffelkroketten
€ 9,50
Trüffelmayonnaise

Patisserie

Cheesecake-Creme mit Blaubeerkompott und Knuspercrumble
€ 5,50
Joghurtmousse mit marinierten Erdbeeren
€ 5,50
Topfenmousse mit Rhabarberkompott
€ 5,50
Gâteau von der Himbeere und Pistazie
€ 5,90
Hausgemachtes Eis (80g)
€ 3,50
nach Tagesempfehlung
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