Reservieren →

Bistrokarte

Donnerstag bis Sonntag
12.00 Uhr bis 14.00 Uhr

Vorspeisen

Brotauswahl
€ 4,50
Sauerkrautcreme
Tatar von der Fjordforelle
€ 12,50
Baby Mais | Kräutersalat | gegrillter Tomatensud | Avocado
+ 10g Imperial Kaviar "Jellyfish Selection" zzgl. € 15,00

Hauptgerichte

Hausgemachte Pasta „geschmorter Ochsenschwanz“
€ 17,00
Gebratene Buchenpilze | Perlzwiebeln | Erbsen
Adlerfisch „auf der Haut gebraten“
€ 20,00
Ratatouille | gebackene Polenta | Krustentierschaum
Maispoularde „auf der Haut gebraten“
€ 22,00
Ratatouille | gebackene Polenta | Jus
Bouillabaisse „à la Jellyfish“
€ 22,00
Allerlei aus dem Meer | Sauce Rouille | Fenchel

Vegetarisch

Gebackene Polenta
€ 16,00
Ratatouille | Parmesanschaum
gerösteter Blumenkohl „Herbsttrüffel“
klein € 20,00 | groß € 32,00
Trüffelsalat | Trüffelespuma | Croûtons

Dessert

„Pina Colada“
€ 9,50
Kokosschaum | gegrillte Ananas | Kokos-Rum-Granité
PDF
↓
herunterladen