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Bistrokarte

Donnerstag bis Sonntag
12.00 Uhr bis 14.00 Uhr

Vorspeisen

Brotauswahl
€ 4,50
Sauerkrautcreme
Rote Beete Carpaccio
€ 12,00
Ziegenkäseschaum | Spaghettikürbis | Schnittlauchvinaigrette
+ 10g Imperial Kaviar "Jellyfish Selection" zzgl. € 15,00

Hauptgerichte

Hausgemachte Pasta „geschmorter Ochsenschwanz“
€ 17,00
Gebratene Buchenpilze | Perlzwiebeln | Blumenkohl
Dorade Rosé „auf der Haut gebraten“
€ 22,00
Spinat | Champignons | geräucherte Kartoffel
Pulpo „gegrillt“
€ 18,00
Perlgraupenrisotto | Paprika | Nussbutterschaum
Frikadelle vom Havelländer Schwein
€ 16,00
gebackene Polenta | Champignonrahm | Marktgemüse

Vegetarisch

Gebackene Polenta
€ 16,00
Ratatouille | Parmesanschaum | Wildkräuter
Perlgraupenrisotto
€ 16,00
Paprika | gerösteter Blumenkohl | Parmesanschaum

Dessert

Himbeere trifft Basilikum
€ 9,50
Sorbet | Brownie | Vanillecreme
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